Frasco Ameixa d´Elvas DOP 300gr

As ameixas d´Elvas DOP (denominação de origem protegida), são dos doces mais antigos e típicos da região do Alto Alentejo. A receita consiste na transformação de ameixas Rainha Claudia. Do ponto de vista histórico, este tipo de ameixa, conhecida no Alentejo como abrunho, terá tido origem em França. O nome Rainha Cláudia foi-lhe dado em honra da filha do Rei Luis XII, a Duquesa de Britânia. A receita das ameixas fazia parte do receituário do Convento de Nossa Senhora da Consolação ou das Dominicanas em Elvas. Inicialmente eram apenas confecionadas nos conventos da região, sendo durante muito tempo apenas um privilégio das mesas mais abastadas, onde faziam parte dos mais requintados banquetes. Fomos buscar esta receita original, a uma empresa com mais de 20 anos de experiência na produção de ameixas, que mantem todas as caracteristicas típicas de um produto artesanal. Produto do Alentejo, certificado pela Agricert que faz destas ameixas, as melhores e mais apetecíveis do mundo. As ameixas são hoje utilizadas e muito procuradas para a confecção de doçaria conventual e alguns pratos, ou simplesmente para serem degustadas.

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5605067113004
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Produto DOP - Denominação de origem protegida, certificado pela Agricert
 
Ficha informativa
Tipo Fruto
Marca Confinbor
Embalagem Dim. 9cm x 7cm
Tipologia Doces artesanais
Acompanha bem com Sericaia, doce tipico do Alto Alentejo

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