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Ginja Franciscana

A sua história
Quando provamos este néctar nem sonhamos de quantas histórias e vivências é composto.
“A ideia de produzir ginja não surgiu de repente, ou do acaso, antes foi um processo
longo, como a vida o é, e envolveu muitas gentes e episódios.
De história em história, de paródia em paródia, de conversa em conversa e eis que
numa noite de tertúlia “alguém”, lá do fundo da mesa, se lembrou de perguntar:
- Ó alentejano porque não fazes tu a tal ginja como deve ser?
Aquele “alguém” tinha um nome, chamava-se Francisco de Santo António.”

in “A História de uma Ginja”.

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